先日は帰省中の息子夫婦の御馳走で、
久しぶりに、所沢市にある野菜中心ンの「レストランひな野」に、
行ってきました。ひな野は、約50種類の「旬の素材を使った体に優しいお料理」を提供している、人気のお店です。
・・・・・写真撮り忘れ、コロナ前に行った時の写真です。・・・とにかく種類が多いので、食べ過ぎます。……最後は必ず、お汁粉で締めます。・・・・・・・
この日も「体重増加は絶対に嫌だけど、美味しいものをたくさん楽しみたい」と願う、多くの人たちで満員でした。この店はバイキング形式なので、店内は、マスクをして、ビニール手袋のニコニコのお客さんがちが、自分のテーブルを自由に行ったり来たり。スイーツ、健康茶や、ソフトドリンクを添えて、皆さん、旬の料理を楽しんでました。
私も生ビールを少し頂きながら、旬の野菜料理をたっぷり味わいました。うれしいのは、次の日の体重がほとんど増えてないことです。あんなにたくさん食べたのにね。
・・・・友人が写真を送ってくれました。左、御徒町にあるお店の、目玉焼きレアチーズケーキだそうです。右は、母の日のプレゼントだそうです。・・・・・・最近は友人たちが送ってくれる写真で、いろいろな写真が載せられて、助かってます。・・・・ありがとうー・・・・これからもよろしくね。・・・・・・下は、抹茶クッキーを焼いてみました。お茶の緑はすごい！！・・・・・
ヘルシーでハッピーな日本の料理、でもとても心配なことが！
農林水産省によれば、日本の食料自給率は37％（カロリーベースによる試算）2020年度、しかないのだそうです。
私たちが食している食料の63％が、海外からの輸入だなんて。だからもちろん、日本の食料自給率は主要先進国の中でも最低です。怖い話ですよね。
気候変動などで、食料輸入元の国が不作になったり、今回のロシアのウクライナ侵攻などのような、戦争や紛争で輸入ができなくなれば、たちまち日本は食料危機に直面します。
今回の戦争でもロシア産肥料原料の入手が難しくなっているとか。
日本に食べ物がなくなってしまう。日本人の生命が、外国の事情によって左右されるなんて！何とも心細い、情けない話だよ！
とにかく日本の「食料安全保障」のために、主要先進国並みに、農業予算を充実させ支援し保護しなきゃね！！
我が家も、食糧危機に備えて（？）、ささやかな家庭菜園を始めました。
・・・・・左、キュウリです。右が、中央がミニトマト、ナスが２種類、ピーマンが２種類です。・・・・・・芝生をはいで、畑にしました。・・・初めてなので大変です。・・家庭菜園をずっとやっている友人からいろいろアドバイスをもらいました。これから、支柱を立て、キュウリの病気の対策のため、横ににらを植えます。・・・・・・・
・・・・庭の、花や、緑がいい感じです。・・・・・・
食べ物といえば、亜矢姫は素晴らしいです。
以前ＮＨＫの歌番組のスペシャルステージか何かで、
天童よしみさんと話してましたが、
ご両人ともダイエットなんか、まったく考えたことないって。
通りで、あのものすごいパワフルな声量が生まれるんですね。
これからもたくさん食べて、末永く元気で歌い続けて欲しい！
・・・・・ナンバMG5というドラマに出てくる松という犬がつけているお守りだそうです。・・・右は、ニコ、コアちゃんのいとこのごんちゃんです。・・・・
ライナもキャベツとリンゴが大好物です。
草食系でも、ライナのパワーはかなりすごいです。
ニコちゃんコアちゃんは果物野菜はどうなのかな？
