鉢屋柿の渋抜き

今年初めてこんなに収穫できました。お袋が植えて10〜12年

程で一番多いかも、昨年は10個ほどだったので干し柿

にしてみたけど手間ひまかかるので渋抜きにします。

渋抜き用のアルコールでヘタの方を下にして並べます。

五日ほどで渋が抜けるとの事。