eatなんだか、料理教室久しぶりな気がする。 金曜日はメンチカツとハヤシ入りライスボールetc作って食べて。 土曜日はブリオッシュ アテート。 てっぺんのぽっちがあっちこっち向いちゃった・・・。 バターも卵もたっぷりのリッチな生地。 こういう、リッチな生地こねるの好きです。 マリーアントワネットの「パンがなければお菓子を食べればいいのに」のセリフのパンはブリオッシュなんだそうです。