こんばんは!!
毎日寒すぎて朝布団からなかなかでられません。
でも、除雪機の音ですぐに目が覚めることもあります。歳のせいかも。
なんか今年の除雪は去年より良い気がするんだけどどうですか?
雪は多いけど去年よりましかな。日差しが届いてくれます。
今週から生クリームあんぱんをだしているんですけど、
人気がでてきてます。生クリームとこしあんが入っていて
もっちりした生地をやわらかく焼いてます。
なかなか自分にはあたらないなぁ。
今のオーブンはとっても頭が良いんですよ。
パリッと固めに焼けたり、ちょっと蒸し焼きにしたり、
温度をさげてやわらかく焼いてみたり。いろいろ生地や使う用途に
よって変えてます。生地を作る秘訣もありますが、
焼く大事な秘訣もあるんですよ。おもしろい。
今日も寒い中ご来店頂きありがとうございました。
明日も通常営業となります。ご来店お待ちしております。
ps 明日もポイント二倍になります。新琴似神社は今日はどんど焼きだったみたいですね。明日もかな。