自宅？をリノベして始めたラーメン屋さんっぽいですね
住宅地の真ん中で目立ったところに看板もなく近所に用事でもなければまずラーメン店があるなんてわからない立地
フォロワーさんのポストで知ったお店で
営業時間も土日の昼のみというかなりの限定営業
テーブル一卓とカウンター六席
綺麗にリノベされていますがなんとなく居住スペースだったことを隠しきれていない店内
メニューは
ラーメンの醤油と塩
サイドの🍚類
限定品
特製醤油ラーメン を注文したのですが
台風の影響を考え仕込みを控えめにしてしまいワンタンが足りない とのことで
味玉醤油ラーメンを
残っていたチャーシューとワンタンをサービスで乗せて提供してくれました
節かおる動物系スープ
ご主人が一杯ずつ雪平なべで温めて提供
塩味控えめでじんわりうまい
麺は奥様？担当で時間をカウントダウンしながらスープの準備と揃える
細めのストレート麺 割ともっちり感のあるタイプ
ワンタンは肉餡たっぷり
生姜が効いてうまい
味玉は中トロトロタイプ
チャーシューはペラいけど炙ってあって香ばしくてうまかった
最近、完飲は避けていたんだけど思わず
ご馳走様でした
特に抜きに出たものがあるとは思わなかったんだけど、しっかり作っている感じが伝わるラーメンでした
このご時世、もう少しお金とってもいいんじゃないかな？
次は塩ラーメンを狙って近々に伺います！