旅する管理栄養士の美味HAPPY LIFE -334ページ目

私は甘やかさない

野菜には壁がある、吸収率の良い野菜・・・でしたっけ。
ある野菜ジュースのCMの話ですが。
健康や年齢などの関係で消化能力が落ちている方以外、
野菜の壁を壊す力を私たちは持っています。

だから私は甘やかしません。
その能力を維持するために
生の野菜や大きくカットした野菜をバンバン食べてます。

それにジュースにすると壊れる栄養素もあるし
摂れない栄養素もあるのにと思っていたら
HPにはちゃんと「ジュースは補助として」と書かれていました。

それは正しい(笑)

そうですね、補助としてうまく使っていきましょう。

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