初めての手前味噌

去年、仕込んだお味噌です。

豆の甘さがあり美味しいですが、
さらに熟成させたらもっと美味しいんだろうなー。

お味噌は大豆が主原料なのでビタミンB群が豊富な上、
発酵しているのでアミノ酸もたっぷり♪
大豆由来の成分がコレステロール抑制したり、
ガンのリスクを下げたり
アンチエイジングが期待できたりと
とにかくいいことずくめです

一日イチ味噌お勧めですよ。

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