困ったら舞茸！

最近のブームは
舞茸のアヒージョ風～

今回は茹でタコとアヒージョしました。
作り方は書くまでもないですが、
にんにくで香り付けした
やや多めのオリーブオイルでまずマイタケを炒め、
お塩を適量。
舞茸がしんなりしたらタコを投入～
タコがプリンと艶っぽくなったら出来上がり♪
美味しいお出汁は栄養たっぷり
パンにつけて頂きました。

最近、｢MXフラクション｣という舞茸だけに
今のところ見つかっているという食物繊維がある
とかで話題になったようですが、
それが見つからなくてもビタミンB群、亜鉛、
食物繊維などを豊富に含む優秀な健康食材です。

煮ても焼いても美味しくて
栄養豊富で風味に個性があるのに
何にでも合ってしまう適応力が素晴らしいと思います

困ったら舞茸！でしょう(笑)
常備野菜としてお勧めですよ

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