見た目も重要

ししゃもと野菜の甘酢漬けです。
お酢を加えた出汁に
カラッと揚げたししゃもと
さっとボイルした野菜を
漬けただけですが、
地味なししゃもが
華やかで美味しい主菜に
なりました。

華やかポイントは
この黄色の野菜ですね。
この野菜、何かと言うと、
サイボクの野菜売り場で買った
黄色の人参。

もちろん普通の人参でも
同じように美味しくなりますが、
ちょっといつもと違う演出でした。

見た目が変わると、
気分も変わり、
食事をより楽しめます。
食事をより楽しむことは、
食事の満足感を高め、
食べ過ぎを防ぐことにも
つながります。

結構、見た目も重要ですよ♪