こんばんは
今日はお世話になっているお店の料理を紹介します。
以前書いたお店。。。2店舗あります。
まず、牛串。串にさして焼いた後に一口大に切って上にわさびがのってます。
そのまま食べます。
で・・・やっぱりお勧めはお刺身！！
この次期はカツオがお勧めです。ニンニク醤油で・・・美味しいですよ。
最近は芋焼酎が多いですが日本酒は40種類あります。
静岡の地酒から日本各地の地酒があります。
ちょっと珍しい日本酒もあります。
真ん中の「天に月、地に山」・・・実は・・・特別な仕入先じゃないんです（笑）
秘密ですよ・・・
さらっと軽めに・・・自家製豆腐。
豆乳とにがりで作っています。
こちらの言葉で言うと・・・「ど・うまい！」です。
女性に人気のメニューは・・・
まずは（トマトボール）
軽くゆでたトマトの中身をくり貫いて、中にきゅうりの千切りと
蟹の身をマヨネーズで合えたものが入ってます。
上からかかっているソースはトマトの中身を裏ごしして味を
整えたもの・・・冷え冷えですよ。。。
次は（海老チーズ）
簡単です（笑）
海老を開いてチーズと挟んで春巻きの皮で揚げるだけ・・・
ドレッシングをかけるバージョンと塩で食べるのと有ります。
で・・・（太刀魚のチーズロール揚げ）
ちょっとフレンチ風でしょ(*^▽^*)
ソースは梅肉と味噌ベースのたれです。
チーズ・バター系が多いですがあっさりした物もありますよ。
基本的に旬の魚・地元の魚を使った料理が多いです。
（甘鯛の西京焼）
ウナギとか桜海老のかき揚げ、カツオの刺身はタタキじゃなくて
ニンニク醤油でほとんどの人は食べます。
（後でキャバクラに行かない人は・・・笑）
ここの地域には【もちカツオ】なるものがあります。
もちもちした食感で地元の人は「もっちー」と呼んでます。
居酒屋に行くと・・・「今日、もっちーある？」が合言葉（笑）
でも・・・本シシャモ・岩カキもあります。
美味しいですよ
コースで八寸も・・・本格的な日本料理も出す居酒屋です（笑）
お店はこんな感じ・・・
一番人気の（おっちゃん）！！
料理全般をしてます。
若い人から年配の方まで幅広く来ますよ。
浜松にお越しの際はぜひお立ち寄りを・・・。
http://www.sakanamachi.net/sakanamachi/455-3055.htm