今夜の晩ごはん昔、何かで見た気がするキャベツ煮込みを、
ロールキャベツをイメージしてつくってみました
巻かないロールキャベツです
キャベツがたっくさん食べれます
巻かないロールキャベツ人参とカブのポタージュ茄子のチーズパン粉焼きごはん
☆巻かないロールキャベツ
①キャベツ1/2をさらに半分に切り、そのまま鍋に
入れて水を足しながら、コンソメで煮込む。
②鍋に鶏ミンチをほぐしながら入れ、ホールトマト、バター
を加え、落とし蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。
③キャベツを取り出してお皿に盛り、残ったスープに水溶き
片栗粉でとろみをつけ、キャベツにかける。
☆人参とカブのポタージュ
またまたポタージュです。豆乳ポタージュにしました。
カブの甘みがいい感じ
☆茄子のチーズパン粉焼き
グリルで軽く焼いた茄子にチーズとパン粉をのせてさらに
焼きました
