発芽から約1週間。かなりたくさんの芽が出てきて、全部順調に成長し、5cmぐらいの高さに成長。
ちょっと生えすぎなので、間引きをして数を減らしました。
で、よく見ると、やっと何の植物か?分かるような葉っぱが出始めています。
このギザギザのちょっと丸っこい葉っぱ、なんか見たことありますよね?
そう、パクチーです。
パクチーなので、間引き作業をしたあと、さすがに手にものすごくパクチーの香りが染みつきました。
抜いた芽達をちょっと食べてみましたが、かなりの香りの強さ!!
新鮮なパクチーって、こんなに香りが強いんだ!とちょっと驚き。
目標は、まずは大きく育ててパクチーとして食べる。
その後、1~2株は残して、花を咲かせて、種を収穫して、種をコリアンダーとして使う。
ここまでやりたいと思います。
あ、あと今年は、オクラも蒔いてみました。こちらはまだ芽が出てません。





