２０１３もスタートしました。
私自身は今年 後半の半世紀に突入
私は細く長く
されど「行く時や行きます」のちょっとだけヘビーな
一面も準備しながら、蛇行運転で過ごしたいと思っています。
まずは健康第一
ブログネタ：クリスマスの思い出、教えて！
参加中
本文はここから
平成2年のクリスマスクリスマスだったと思う。
嫁さんと2時間くらいの遠距離で付き合っていたころ
クリスマスに遊びに来るということで
ホームセンターでクリスマスツリーキットを購入
飾りつけをしてのは良いけれど
部屋を片付けている時
何気なくファンヒーターの吹き出し口の１ｍ位のところに置き
そのままにしてしまった。
帰宅する事暖かい部屋が恋しく
ヒーターはタイマーセットON
帰宅して部屋が暖かたったのは良いけれど
ツリーの下に緑色の液体みたいなものが、
やばい、ツリーの一部が熱で溶けていました。
今でもそのツリーが我が家にあるけど
あわや火事でゾッとするのと、あれから22年
懐かしい思い出です。
ブログネタ：甘い、辛いどっちが好き？
参加中私は甘い 派！
本文はここから
昔は辛いものが大好きでした。
カレーは市販のルーが辛さ10に近いもの
キムチももちろん辛いもの
ラーメン・饂飩・蕎麦には大量の香辛料
スパゲッティ―・ピザにもタバスコ
醤油・ソースはさらに溜りが出来るほど
調味料は食べる前にかけていました。
それで味が解るのってくらい。
今では
カレー・キムチは辛さより旨み重視
ラーメン・饂飩・蕎麦にはの香辛料も相当減り
スパゲッティ―・ピザはタバスコ無でもOK
現在食後のお皿には醤油・ソースの海は存在しません。
作られた料理の味を重視するようになったのか？
健康面でこだわり始めたのか？
何れにせよ良いことですよね。
調味料もまずは味を確認したあと薄かったらかける。
これは作った人は基本的に最高の味を提供する気持ちで作っている
飲食店の場合、濃いめの修復は難しいので薄めに作ってある傾向は
有ると思うけど。
それに対し、口にする前に味を変える
これは作った人の気持ちを打ち砕く行為と何時しか思うようになり
まずは食べてみて、薄かったら香辛料を使う
そんな行動に変化しました。
- 甘い、辛い、どっちが好き？
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