土曜日のお昼、
この日は弁当じゃなくて、 少し車で移動して
あるラーメンの試食会に行って来ました。
この地域、イノシシ料理の本場です。
しかも今年は、イノシシが軒並み出没して農作物の被害が絶えません。
こんな環境だからなのかどうかは分かりませんが、
そのラーメンの名前は
「猪骨ラーメン」 たぶん?チョコツ?と読むのかな？
豚骨ラーメンのイノシシ版とでもゆーのでしょーか。
写真が無いので全く説得力がないんですが、
丸一日煮込んだ猪肉の骨付きチャーシューも付いてます。
実はコレが具の中では目玉！
濃厚な味がしみ込んだ肉が口の中でとろけます。
スープは、もっと獣臭さがあるのかと思ってましたが、
ぜんぜんそんな事は無く、
猪骨ラーメン、めちゃくちゃ美味しかったです！！！
「試食会」だからお金も要らなかったしね＾＾
試食会、またありそうなので、その日が楽しみ
