で、オープン前の店舗にお邪魔&試作で焼いてるパンを試食&テイクアウトしに行ってきました
彼のパンのファンなので、オープンすごく楽しみです♪
店舗はシックでシンプル。
なんていうのかな、フランスの街角にあるパン屋さんって感じです
店内↑
カウンターもあり、イートイン出来ます↓
良い感じに大人っぽい
厨房？の中も見学させていただきました
結構広いです
作業しやすそう！↑の写真の右側に小窓みたいに店舗につながる窓があって、焼きたてのパンが出せるようになってます。
店舗からみるとこんな感じ↓
そして空輸して購入された(ごめんなさい、名前忘れた)クロワッサンとかの生地を層にするすごいやつ
いや～格好いい機械だった(笑)
これから大変だろうけど、頑張って欲しい
試作でまだオーブンの癖を掴みきれてない間はあったけど、やっぱり香りよく美味しいパンだったし
またオープン間近になったら記事にいたします！
宣伝効果をもたないブログではありますが
