前にパックで買って来ていたタマゴの賞味期限が迫っているのにほとんど手付かずだった事に気が付いた。
そこで 煮タマゴを作ってみた
水：醤油 １：１に ほんだしを足して軽く沸騰させてから冷まし ゆでタマゴ投入
一日待てば ご飯のおかずにもラーメンに入れても 最高の一品になる
半熟にする加減は 沸騰させた鍋にタマゴを静かに投入
（気にせず落とすと鍋底に当たって割れてしまう事がよくある）
時々かき混ぜながら６分３０秒で引き上げてから水に入れて殻をはがす
硬めが好みなら７分
コクがある方が好みなら 水、醤油、みりん １：１：１ でも美味しい
めんつゆがあるなら それが一番簡単かな～
数日間 煮タマゴづくしになりそうだ (*￣Oﾉ￣*)<< トホホ～