「メロンパンの皮」「どらやきの皮」だけでなく、「メルヘンハットのみみ」「皮パン」などが存在する..........≪続きを読む≫
子供が、おいしいとこだけ食べたりするでしょ、
それと同じですよね。
うちの息子も、
肉野菜炒めの肉ばっかり食べたり、
回転寿司でシャリを全部残したり、
そのしわ寄せをくうのは全部父＝私でした。
肉のない野菜炒めを食い、
ネタのない寿司しゃりを食うのですから(;´Д｀)
でもね、
ある意味北京ダックなんてのは、
そういう発想じゃないかと思います。
あれって肉は食わない、
というか、ほとんど食うような肉がないんですな。
ジャンチャーヤーとか、
広東ダックとかだと、
肉も食うのですが、
北京ダックに関しては、
もう完全に皮を食うことだけ目的になってしまった。
しかも美味い。
焼き鳥にも、トリカワ、ありますね。
んで、もんじゃ焼き、ってのもそうです。
ハガシでわざとおこげを作って、
おこげを楽しむわけです。
あ、中国料理にも
おこげ料理ってのがありますが、
あれとはちょと違いますね。
もんじゃは純粋に、
ひたすらハガシを鉄板に押し付け、
おこげを作っては、
その香ばしいところを楽しむのです。
ラーメック入れる？
え？ベビースターしかないって？
しょーがないなあ・・
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