ワタクシは食べ物で季節のうつりかわりを感じるのが大好き。
特に魚ですね。
最近ハマってる本がコレ。
- カラー完全版 魚の目利き食通事典 (講談社プラスアルファ文庫)
- ¥1,554
- Amazon.co.jp
読み出すととまらん。まったく飽きない。なんどでも読める。オレはサカナ君か![]()
文庫サイズのくせにこの値段。
2回迷って買いました。
知ってるつもりだったことが間違っていたりして、「ほほ~」の連続。
出世魚の呼称違いだと思っていた魚が違う種だったり。
そいえば冬のクロダイは美味しくない。本によると冬のクロダイは「クソ食いチヌ」といわれているとのこと。チヌはクロダイのことです。
秋口にクロダイ釣って巨匠のところに持っていったらカンペキな清蒸にしてくれたことをおもいだしました。
久しぶりのその巨匠のところに来月釣りに行く。
たのしみっすー![]()