しずく茶

はじめてしずく茶というもの飲みました。

全部で５回の別な味の楽しめる珍しい日本茶です。

不思議なくらい甘い風味がしてとても美味しいお茶でした。

以下飲み方の説明です。

一　茶碗に玉露を４ｇ（茶さじ山盛り1杯）程度を山型に入れます。 二　そこに、体温程度にさましたお湯２０ccを周りから静かに注ぎ、 　　ふたをして2分ほど待ちます。 三　お茶を飲むときには、左手で茶碗を持ちます。 　　蓋を取らずに少しずらし右手の人差し指で蓋を軽く押さえながら 　　水滴のしずくを頂きます。トロリとした甘さと緑のふくよかな 味わいが楽しめます。 四　ゆっくりとふくらむお茶の香りを楽しんだら、二煎目を入れます。 　　蓋を取り、山型に盛った茶葉の上から50℃のお湯を20cc注ぎます。 　　 再度、蓋をして２分待つ間、お菓子を頂きます。 　 （このお菓子には干菓子や巻き柿などがあいます。） 五　 三煎目も、同じようにお召し上がり下さい。 六　四煎目は８０℃ほどのお湯をたっぷり注ぎます。 　　苦み、渋みの成分が溶け出し、煎茶のような味わいが楽しめます。 七　最後に残った茶葉は酢醤油や酢みそなどをかけてお召し上がり 頂けます.酒の肴としても最適です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上星野村HPより抜粋 あまり日本茶の世界とは縁がなかったのですが、本当に最高の 玉露は美味しいと気付かせてもらったきっかけとなりました。