日本と食材

最近産地偽造で問題になっている
日本食品の業界ですが
いったい何を信じていいか
わからない状態ですね。

個人的に夏といえば
鰻が好物なので、毎年よく食べていたのですが
いろいろな事実がわかるにつれて
スーパーなどでの購入や

名店といえども、味やこだわりに影りも感じる今日この頃。

このような時代の流れが変わらないことには

しばらく鰻は残念ながら安心して食べられないな・・・。

と思うこのごろであります。

一方、アフリカの難民たちが餓死している地球の裏側の

ここ日本では、テレビのバラエテイで大食いタレントといった人々が

食料を無駄にして食べては吐きをくりかえしている。

なにかおかしな世の中になったものです。

食品に関して声を大にしていいたいことは

量や安さを求めるのではなく、

質を見極め選ぶようになってほしい。

そしてその素材の美味しさを大切に噛み締めてほしい。

そのような時代の到来を心待ちにしています。

目覚めよ日本人♪