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なかなか機会がないのですが
ネルドリップコーヒーを飲めるカフェに行ってきました
そのカフェは
東京 表参道の駅からすぐ、青山学院大学のお隣にありました
今日の休憩はこちらです
『COBI COFFEE』
コビコーヒー
COBIとは日本の色彩「古美」から引用されたようです
SHOPカラーも古美カラーで渋くてカッコいいです
どんな美味しいcoffeeを飲めるか楽しみです
こちらはcafeの入口
お隣のショップ入口は左側です
そっちから入ってしまったんですけどね…
テイクアウトも出来ます
店内は人気の作家さんの食器などが並べられております
お店の傍らにあるカフェは
一見入りづらいところはありますが
一歩入ってしまえばそんなことはなくて、
スタッフの方がマメに声をかけて下さいますし、coffeeの説明も細かくしてくれます
席は
コの字になったカウンターのみです
目の前で淹れる作業がみれる贅沢な作りですね
コーヒーの話も出来たりと
コーヒー好きには嬉しい席です
ドリップの種類は多くて迷います
上が酸味ありのフルーティーなもの
ブレンド ケニア エチオピア ホンジュラス
下が中煎りの酸味少なめのコクがあるもの
ブレンド グァテマラ インドネシア タンザニア
和菓子は Higashiya さんのカステラや羊羮がありました
さて、悩みに悩みに私はホンジュラスを
淹れてもらうことにしました
丁寧にお湯で温め
ホンジュラス 830円
酸味があるといいますが
嫌な酸味ではなくとてもフルーティーで
りんごのような甘さもあり
紅茶のようにさらっと飲めちゃいます
とても美味しい
酸味が苦手な方でも克服しそうな美味しさです
柔らかさがある感じは
ネルドリップの美味しさなのかなぁーとおもったりして
バリスタさんの淹れ方も美味しさの要
すべてが揃った味です
こちらのホンジュラスコーヒーは
つくば COFFEE factory さんのコーヒー豆です
器も有名な作家さんのもののようで
素敵でした
通りすぎてしまいそうなcafeですが
美味しいcoffeeがいただけるので是非
足を運んで見てください
ごちそうさまでした
kei-co
COBI COFFEE
東京都港区南青山5-10-5
平日 9:00-20:00
土日 10:00-20:00
無休
最後まで読んでいただきまして
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