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京都日帰り旅行から帰りまして、
SARASAで購入したコーヒーを飲みたいと思います
今日の休憩はこちらです
『CLAMP COFFEE SARASA』
スランプ コーヒー サラサ
自家焙煎のcoffee shopです
写真は拝借しました
CLAMP COFFEEさんは
厳選した生豆を使用し
焙煎前と焙煎後に丁寧にハンドピックをされているようです
コーヒーの美味しさに繋がってるのですね～
お風呂リノベーションcafeのさらさ西陣さんなどで提供されるcoffeeは
CLAMP COFFEE SARASA さんで焙煎したコーヒー豆を使っています
さてさて
早速コーヒーを飲みたいと思います
ブレンドなので
深煎り豆や産地によって豆も大小あります
ハンドピックをされているので
とってもキレイな豆ですね
お家でも
豆を購入した場合、一度出してみて
挽く前に割れたものなどを取り除くだけで
美味しくなります
なかなかめんどうなんですけどね～
挽いてきました
今日は電動のミルでしました
ミルを使うとき
最後に刷毛などで掻き出しますが
あの作業、結構めんどうだったりします
静電気でコーヒーの粉が散らばったり…
私、
優れた刷毛を発見しました
これこれ
たわしやブラシ、刷毛を売っている
老舗のかなや刷子
で見つけたコーヒー用の刷毛なのですーあ！いくらか忘れました
ミルに残ったコーヒーの粉を
ストレスなく取ることが出来るので
とても重宝してます
さてさて
プチプチ情報は終わりにして
自分で淹れても
やっぱり美味しいコーヒーです
さらさブレンドいい
クランプコーヒーさんへ行きたくなりました
今日はお家カフェでした
お付き合いありがとうございました
ごちそうさまでした
最近ペタが中途半端になってしまってます…
訪問できてないかたごめんなさいm(__)m
kei-co
CLAMP COFFEE SARASA
京都府京都市中京区西ノ京職司町67-38
8:00-18:00
水曜日定休
最後まで読んでいただきまして
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また明日