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本日のブログは東京 築地のお鮨です
日本の台所
と言われ長年、愛されてきた築地市場ですが
場内の飲食店も移転となり
83年の歴史に幕をおろすことになりましたね
特にここ数日は
名残惜しく思う人たちで混雑していたことでしょう
今までに
築地場内の雰囲気が好きで何度か食べに行きました
数えるほどしか足を運んでませんが
歴史に幕！となると
もう一度、あの場所で食べてみたくなり
覚悟を決めておのぼりさんしてきました
滑り込みセーフです 笑っ
築地移転前の最後はお鮨です
ラスト２日前
今日のごちそうはこちらです
『大和寿司』
だいわ すし
昭和な佇まい
この日
今まで並んでも混んでいて断念してきた
お寿司屋さんの予定でした
ダメ元で「寿司大」へ行ったのは
早朝5:30
すでに100人ほど並んでました
さすがに4,5時間も待つことは出来ないと
諦めました
次に行きたい
『大和寿司』さんへ
やっぱりこちらも並んでます
制限がかかっていて並ぶことさえ難しい状況
なんとか最後尾につきました
並んでしまえば
テンポよく進んで行くので
割りと早く席に着きました(50分待ち)
そのままの流れで載せていきます
おまかせ握りを注文
(6:30)
(6:30)
座ったと同時に大トロ
とろける～
ケンサキイカ
イカ好きですね～ 甘い
ボタン海老
ウニ
途中、お椀を出してくれました
かんぱち
赤身
赤身とイクラの巻物
玉子
ラストは穴子
計7貫 と巻物 おまかせ握り3700円ちょっと
追加で食べる方は注文できます
お酒を飲みながらゆっくーり静かに食べるお鮨もいいですが
築地のお鮨は新鮮で威勢のいい雰囲気が
醍醐味です
狭い店内では
カウンター越しにお話をしながら
お隣とは肩がぶつかったりと自然と言葉を交わすことになります
古き良き時代のお店ですね
場内がなくなるのは惜しいですがラストに
雰囲気とお鮨を味わうことが出来て良かったです
50年後…
おばあちゃんになっても
築地で美味しいお鮨を食べたことを
覚えていたい
私的にも人生の想い出となりました
幸せ時間
余韻に浸りたいと思い
食後のコーヒーはお休みしましたm(__)m
ごちそうさまでした
kei-co
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また明日