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本日
10月１日はコーヒーの日
わーいわーい
正確には「国際コーヒーの日」
生産量が多いブラジルの栽培、収穫サイクルに合わせて10月から新しい年度という意味があるようです
10月から収穫された豆は「ニュークロップ」といい
日本でいう新米です
コーヒー界では新年なんですね
ふむふむなるほどー
コーヒーの日には
しっかりとコーヒーを味わいたいです
当ブログでもコーヒーの日を祝い
coffee standへ行きます
今日の休憩はこちらです
『LEAVES COFFEE APARTMENT 』
リーブスコーヒー アパートメント
コーヒー天国の蔵前
隅田川にかかる橋、厩橋のふもとにある
おしゃれなお店です
この雰囲気がカッコ良くて気になってる方も
多いと思います
つい撮りたくなります
反対側から見ると
ハンバーガーショップなのです
なのですこちらは
日本橋にあるスペシャルティコーヒー専門店
のオーナーさんが手がけるお店です
メニューはシンプル
ドリップはエチオピアとブラジル
エスプレッソはコロンビア
ホワイトベースもコロンビアとなります
今日はエスプレッソにします
エスプレッソ シングル (コロンビア) 350円
エスプレッソとは
深煎りした非常に細かく挽いた豆を使用して
9気圧の圧力をかけます。
この高い圧力で乳化が起こり
他のコーヒーではでない味となるわけです
本来 混ざりあわない
コーヒーのアロマオイルとお湯が高い気圧で混ざり合うわけです
テイクアウトカップで提供
エスプレッソには大きすぎるので
さみしい感じですがー
香りが凄い
濃い濃い
砂糖を入れて～
イタリアの人はこれを一気飲みしちゃうんだなーと
変なところを感心しながら味わいました
隅田川を眺めながら
ベンチに座ってコーヒーを飲んで
幸せ時間でした
気軽に立ち寄れる
美味しいcoffeestandです
今年のうちに
自家焙煎に変わるということなので
更にこだわりの美味しいcoffeeが
飲めると思います
楽しみです
また伺います
コーヒーの日おめでとう
皆さんも是非、至福の一杯飲んでください
ごちそうさまでした
kei-co
LEAVES COFFEE APARTMENT
東京都台東区駒形2-2-10
大江戸線 蔵前駅 A7出口より１分
10:00-18:00
月曜日定休
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ありがとうございました
また明日