私はcoffeeを求め
密かにコーヒーの街になりつつある
練馬区の江古田界隈にきました
coffeeブームじわじわきてるそうです
そんな街を巡っているうちに
思いがけぬコーヒースタンドとの
出会いがありました
今日の休憩はこちらです
『APOLLONS GOLD』
アポロンズ ゴールド
開店して一年
比較的に新しいスタンドです
気さくな店内
お隣とおしゃべりも弾みそう
暑さで喉を潤したいので
アイスコーヒーを注文しまーす
メニューです
カタカナ表記がないのね…
ﾌﾑﾌﾑ
ﾌﾑﾌﾑ
軽～いおやつがあります
coffeeと合うものばかり
APOLLONS GOLDさんの
アイスコーヒーは
水出しコーヒーです
銘柄は2種類
パナマとエチオピア(当日)
エチオピアを注文しました
エチオピアの水出しコーヒーは
始めてなので楽しみです
バリスタさんはとても気さくな方で
コーヒーあちこち廻られてるんですか？
と聞かれました！
どきっ
写真撮ってたから…バレバレ
美味しいコーヒーを巡ってます
と伝え
これ幸いに
coffeeの話や
水出しの方法を少し聞きました うふふ
うふふまず
私の水だしコーヒーは時短優先です
カルディさんで売ってる
ハリオのボトルに水を入れ
これまたカルディさんの
コーヒーの粉の袋をポンと入れ
寝る前にセット
朝食にいい感じに
水出しコーヒーが出来てるもの
です
ですAPOLLONS Goldさんは
かなり粗めに挽いた粉を15時間
浸すらしいです
それ以上入れると
カビ臭さやえぐみまで出てしまうみたい
そして
濃いめに出して水で割るスタイル
そんなお話を聞きながら
出してもらいました
ワイングラス🍷!!!
エチオピア水だしアイスコーヒー 500円
美味しそうな色してます
しっかりコーヒーオイルも出てます
商店街の雰囲気もなんだかいいです
ワイングラス🍷
これにも理由があるんですって！
赤ワインの渋さをマイルドにする
この形が
コーヒーにも合うんだとか
マイルドな水だしコーヒーを
更にマイルドに口当たりよく
したいということ
探求心からの
ワイングラス🍷 なんですね
いろいろ長くなりましたが
酸味もあるエチオピアですが
始めに黒糖のような甘さ
フルーティーさが全面に広がり
濃くてバランスのいいコーヒーです
最近エチオピアを飲む機会が
多いのですが
とても美味しいコーヒーです
氷は入ってませんが
こちらのアイスコーヒーは
これで成立してます
薄めたら勿体ないと
思うほど美味しいコーヒーです
江古田の商店街にcoffee スタンドが
増えてるというので
また巡りたいと思います
ごちそうさまでした
kei-co
東京都練馬区栄町36-4
平日10:00-20:00(水曜のみ12:00-20:00)
土日祝:10:00-19:00
火曜、第2第4水曜定休
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