映画「ジュリー＆ジュリア」の中にとっても気になる料理が登場していました。
ジュリーが食べているブルスケッタ。
これがたまらなく美味しそうだったのです！
（これはジュリアチャイルドのレシピではないんですが。。。）
どうしても作りたくなって、金曜の夜に早速作ってみました。
上にのっている野菜はどうやって調理されているのかイマイチわからなかったので、
ラタトゥイユ風にしてみました。
パプリカ、ナス、玉ねぎなどをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を入れて煮込みます。
大好きなズッキーニがスーパーに売っていなかったで、別の青野菜を入れてみました。
ラタトゥイユを煮込んでいる間に、スライスしたバケットにバターとニンニクパウダーをのせ、
オーブンで焼き上げます。
カリカリにするのがポイントです。
カリカリのバケットに、くたくたに煮込まれたラタトゥイユの食感がマッチして、
美味しい一品に仕上がりました。
私のパーティーレシピの一つに殿堂入りです！