すっかり春めいてきましたね。
というわけで、自宅でホームパーティーを開催しました。
今回は友人を招いての誕生日パーティー。
友人がカリフォルニアワインを持ってきてくれるとのことで、
ワインに合わせた料理でおもてなしをしてみました！
「ロバートモンダヴィ～カベルネソーヴィニヨン」
しっかりとしたフルボディの赤ワイン。
私好みのテイストです。
まずは、「チーズ、ブラックオリーブ、ドライトマトのオイル漬け」
「プチトマトのスウィートマリネ」
「ホタテとエビのカクテルサラダ」
「春野菜のホットカポナータ」
「ゆで鶏のゴルゴンゾーラチーズソース
～りんごと季節野菜を添えて」
「牛すじの赤ワイン煮込み
～マッシュポテト添え」
そして、デザート
カリフォルニアワインはあまり飲んだことがなかったのですが、
改めてクオリティの高さを実感。
ホームパーティーはやっぱり楽しいですね♪