昨年末のことになりますが、待望の「野田岩」に行ってきました。
こちら創業160余年の老舗の鰻屋さんです。
http://www.geocities.jp/poem_feel/nodaiwa/
お通しの煮こごり、
志ら焼き、
卵巻き、
うな重、
今までの鰻の概念を覆す感動のお味でした。
特に志ら焼きは、表面がパリッ、中身はフワッとで絶妙の火の入れ加減。
うな重も、味付けはあっさりで鰻本来の味と食感が楽しめる一品でした。
一年間頑張った自分へのご褒美ということで、ちょっと贅沢にいってみました！
今年の終わりもぜひまた食べに行けるように、一年間有意義に過ごしたいと思います！