ダイエットを意識して作った晩御飯

う～ん、あまり綺麗に盛り付けられていませんが・・・。
今日の晩御飯。久しぶりに適当に作ってみましたら
案外、私好みの味ができあがりました。

とりあえず、今日のメニュー「ダイエットを意識して・・・」

・ゴマだれを使った酢の物
　　材料：切干大根、ワカメ、胡瓜、トマト
　　調味料：お酢しっかり、ゴマだれ少々

　しょうがを入れたらもっと涼やかだったかな。
　しっかり噛むことを意識して、切干大根を使いました。

・豚しゃぶ
　お野菜と一緒に

・きのこのピリカラ和えと冷奴
　
　ピリカラ和え
　　材料：エリンギ（茹でました）、ネギ
　　調味料：四川豆板醤（小さじ１ぐらい）、白味噌（小さじ１ぐらい）、
　　　　　　めんつゆ（小さじ１ぐらい）

このピリカラ和えが今日の一押し。豚しゃぶに巻いて食べても良いし、お豆腐と一緒でも
良いし、なんとも良い仕事してくれました。　
辛いものも、代謝に良いとのことこれからまた作ってみようっと。