只今、保存中！！（銀杏マリネ）

やっと出来上がりました。

夜中に思い立って煎った銀杏
薄皮をはがすのに、イライラしながら・・・。

やっとできました。

1ヶ月後どうなっているかな～。
只今冷蔵庫で保存中です。

改めて材料

・銀杏
・オリーブオイル
・アンチョビペースト
・にんにく
・山椒の実（粒）
・鷹の爪

１．ガーリックオイルをつくります。
にんにくをオリーブオイルで狐色になるまでいためます。
２．味付けにアンチョビペーストを入れます。
３．冷まして山椒、鷹の爪、処理をした銀杏を入れ
４．煮沸消毒した瓶に詰めます。