葱塩やっこ

お葱を塩で揉み
塩辛いようであれば、お水で少し洗い
ごま油で和えます。

これを、おいしい豆腐の上に置いたら終わりです。
再度美味しいごま油をかけても良いでしょう。

って、私はまだ自分で作ったことはありません。

相方いわく、美味しい豆腐が決め手だそうです。
昔ながらのお豆腐やさんの豆腐がベストだと。

これは、葱をたまねぎに変えてもうまいっす！！