今年のお正月は・・・・。

今年は、さびしいお正月です。
姪がインフルエンザで年末ダウンしたので、実家に帰って来ず。
両親と私のお正月。今回の料理は写真におさめていません。

自宅と実家の行ったりきたり。
で、お昼は母の正月料理と私が持参した日本酒 香住鶴のしぼりたて生酒 で、
数の子、お雑煮、黒豆、お煮しめなどなど・・・うまいっす。（*^_^*）

その後、雪と雨のなか初詣にしっかり歩きました～。

さて、その夜はみんなが来る予定で注文したタラバガニ
解凍しないで～と言っておいたのに解凍する母。

ということで2種類の料理を作りました。

・オリーブオイルとバター少しとにんにくで殻ごと炒めました。
・トマトとタラバガニのパスタ。

さてこのパスタの味付けをどうするか悩んだ結果。
オリーブオイル、にんにく一片を炒め
そこに、お昼の胡瓜とトマトのサラダ（にんにくドレッシングにしょうゆでアレンジしたもの）の
胡瓜とトマトだけを取り出し＋トマトをいためました。
で、身を取り出したカニを投入。

味を見ながら、ドレッシングを入れながら味を調え、パスタとゆで汁を入れて
ローズマリーと黒コショウを少々。

完成！！！

私の中では、パスタの勝利！！！
黒コショウがビールにも合うし、あと酸味がアルゼンチンの赤ワインにマッチしました。

実を言うと、ガーリック焼は残っているので今日またどうするか考え中です。
う～ん何にアレンジしようかな～。
頭の中では生春巻きにと思っている私でした。