振り返りの晩御飯

12月、相方宅で晩御飯を作りました。

・ごはん
・ワカメと薄揚げの味噌汁
・人参とゴボウのキンピラ
・胡瓜の酢の物
・キャベツと豆腐の生姜煮
・ピーマンと豚スライスの炒め物

これらは、相方さんのご要望であり、冷蔵庫にあるものでと
連絡が入ったものです。

でも私には分からない料理が
そう キャベツと豆腐の生姜煮

ここからは、レシピを
キャベツ1/4をざく切り・生姜適当・豆腐大きめで、
豚の角煮の残り汁を利用（甘辛いお汁と思ってください）
ただし味が濃いので入れすぎないように。
水分はキャベツから出す感じで、蓋して弱火か中火。焦がさない様に注意。

ということで、味はすき焼きの少し薄い味に生姜が利いているものです。
「これに卵でとじるのもありかな～」と思いました。

写真を撮るまもなく、食べつくされました。

ピーマン全部使って。