【作り方は】 ①揚げを1枚湯通して、油を切ります。 ②フライパン、もしくは、トースターでこんがり焼きます。 揚げを横において、8等分に短冊に切り、それを真ん中で切って ３２等分かな？に細かくきりました。 ③キャベツを軽く茹でて、流水で荒熱を取り。水切りをします。 ④からし（小さじ１ぐらい）、練りゴマ（大匙１ぐらい）、ポン酢（大匙３ぐらい） ＊目分量だったので、多分これぐらいだと・・・。 ⑤キャベツと揚げをあえて、その上から④のタレをかけます。 以上 ④のタレは、しゃぶしゃぶ用のゴマだれを使っても良いと思います。 ちょっと濃厚なほうが良いかもしれないですけど・・・。
