先週の土曜日。相方の家でホームパーティが開催されました。
今回は、日本酒に合うもの。
といいつつ、ワインもそろえました。
11月6日のノベッロ（イタリア版ボジョレヌーボ）だったのでしっかり買って
みんなで飲みました。
今回は、日本酒に合うもの。
といいつつ、ワインもそろえました。
11月6日のノベッロ（イタリア版ボジョレヌーボ）だったのでしっかり買って
みんなで飲みました。
まずお酒ですが、城崎で買って帰ったものと、頂き物の水澄みの里です。
ワインたちです。
１．たたき胡瓜の梅和え
２．つるむらさきの芥子味噌和え (すこしぬめりがあるお野菜。初めて食べました。)
３．ほうれん草の胡麻クリーム和え
４．ちくわのオクラ詰め （胡瓜をいれるのは定番だけど、オクラをいれると金太郎飴みたい）
５．蒸しナスのポン酢浸し
６．牛筋煮込み
７．サツマイモの蜜煮 （メイプルシロップが入っていて、香がよかった～）
８．水菜・胡瓜・パプリカのサラダ
９．砂肝と牛肉のコンフィー
１０．キノコのピリ辛煮 （ごはん食べたい～）
１１．栗と十五穀米のご飯 （秋の香をしっかりいただきました。）
１２．新生姜とミョウガの酢漬け
１３．秋刀魚の酢とかぼす〆 →教えて料理＆レシピに作り方載せました。
（「フランスパンや黒パンにバターと粒マスタードを塗って〆た秋刀魚をのせ、塩・胡椒を
ふって食べてみて」と言われ、試したら和風から洋風に、おいしい～。）
２．つるむらさきの芥子味噌和え (すこしぬめりがあるお野菜。初めて食べました。)
３．ほうれん草の胡麻クリーム和え
４．ちくわのオクラ詰め （胡瓜をいれるのは定番だけど、オクラをいれると金太郎飴みたい）
５．蒸しナスのポン酢浸し
６．牛筋煮込み
７．サツマイモの蜜煮 （メイプルシロップが入っていて、香がよかった～）
８．水菜・胡瓜・パプリカのサラダ
９．砂肝と牛肉のコンフィー
１０．キノコのピリ辛煮 （ごはん食べたい～）
１１．栗と十五穀米のご飯 （秋の香をしっかりいただきました。）
１２．新生姜とミョウガの酢漬け
１３．秋刀魚の酢とかぼす〆 →教えて料理＆レシピに作り方載せました。
（「フランスパンや黒パンにバターと粒マスタードを塗って〆た秋刀魚をのせ、塩・胡椒を
ふって食べてみて」と言われ、試したら和風から洋風に、おいしい～。）
１４．おでん（赤こんにゃくを初めて食べました。）
１５．牛ロース肉のロースト
キノコ（エリンギ・シメジ・タモギ）とベーコン添え
二つのソースを添えて
・バルサミコ酢と赤ワインのソース（ワイン向け）
・白練り胡麻と赤ワインのソース（日本酒向けかな）
１５．牛ロース肉のロースト
キノコ（エリンギ・シメジ・タモギ）とベーコン添え
二つのソースを添えて
・バルサミコ酢と赤ワインのソース（ワイン向け）
・白練り胡麻と赤ワインのソース（日本酒向けかな）
１６．ラ・フランスのタルト
１７．栗の渋皮煮のタルト
１８．もちろんプリン！！
１７．栗の渋皮煮のタルト
１８．もちろんプリン！！
あっチーズもあったよ。4種類
