昨晩のごはん。

ちょっと、面接を受けてきました。
仕事とはかけ離れたところで・・・。
あまりの暑さにつかれ、家でお昼寝タイム。

さて夕飯ですが
残り物のお片づけ。


・焼きそば。
焼きそば麺が賞味期限切れてたので
しっかり固焼きにして、野菜ふんだんに入れたあんかけ焼きそばに。

・そうめんかぼちゃ入り中華スープ
そうめんかぼちゃなるものが残っていたので
キノコとそうめんかぼちゃを具に使いました。

・ひじきの卵とじ
ひじきを炊いてくれていたのがしっかり残っていたので
少し濃い目に味付けしなおし、卵とじに。


・たたき胡瓜の酢漬け
これも、少し残っていた胡瓜の酢漬け（茗荷・生姜もはいってた）に
胡瓜を追加、味付けは残り野菜の保存に作っていた、細かい野菜類のしょうゆ漬けを
少しいれて。

あとは、
そうめんかぼちゃを普通にポン酢かゴマだれでいただきました。

写真撮り忘れ。食べるのに必死でした。