朝ごはんに作った水菜オムレツ

2人前ですが、2つ作らず大きなオムレツにします。

水菜を1束の1/3を3センチぐらいにきります。
にんにくオリーブオイルで軽く炒めます。

卵2個を溶き、牛乳を100CC、とろけるチーズを一掴みほど入れ
塩ほんのちょっと（チーズが塩気を持っているので）とコショウを入れ、
先ほど炒めた水菜を混ぜ合わせます。


フライパンを温め、油を小さじ1杯程度入れて温めます。
混ぜ合わせたものを一気に流し込みます。
軽く卵をまぜ、端の方から手前に寄せていきます。
フライパンの角を利用して形を整えて出来上がり！！

こんな私でも案外うまくできました。
一度お試しくださいませ。