最近適当に作った料理

●あんまりにも寒かったので、野菜スープを作りました。

先日、お好み焼きを作るのにちゃんとお出汁を取りました。
そのときの残りの出汁を使って作ったのですが、
ベーコン、を入れたのと、たまねぎを甘くなるまでいためたのもあり
和風出汁のはずが、ちゃんとポトフの味になっていました。
これから、とりあえずは出汁を多めにとって
冷蔵庫に入れておこうと思います。


●かぼちゃのサラダ

私は、かぼちゃのサラダは作らないほうです。
たまねぎをみじん切りするのも面倒だったので
単に、かぼちゃをゆでて、酢、塩、コショウ
それから、松の実かかぼちゃの種のナッツ類と
レーズンを入れてみました。
適当に作った割には、ちゃんとしたサラダになりました。