料理の一手間。

●キノコご飯で、キノコの風味を出すとき

先にフライパンでキノコを軽く焼いてから
ごはんを炊くと、キノコの香が高いキノコご飯になるとのこと。

やってみよっと。


●お味噌汁を温めなおすとき
必ず、一度、下に沈殿しているお味噌を混ぜてから温めること。
出ないと、沈殿しているお味噌が沸騰して、お鍋の蓋が飛ぶことがあるそうです。

気をつけよっと。

これらのことなら私にもできそうだ。