サンザシ、りんごの香がして塩辛さが強い
冷やして、海水浴で海鮮BBQの時に飲みたいかも。
焼きガニなんてのも・・・・。
TERRA D'ALIGI 2005
CIRASUOLO ROSE
葡萄の皮付きとなしとを３：７で作られたロゼ。
香は干しイチジク、トマトを塩をかけて食べる時の酸味と甘みと青い香
これもまた、塩辛さが強い。
ちょうど飲み頃で
ガーデンパーティー、夕暮れ時
また、京都で浴衣を着て、川床なんかでも良いかも。
タイ料理にもあいそう。
Verdicchio di Matelica 2005
りんご、たばこ、芳ばしい玄米茶の玄米部分の香
干草、白い花バラのような香
それぞれの甘み、酸味、アルコール、塩辛さなどそれぞれが
高いので、もう2年後ぐらいのあけて見ても良いのでは、
和食のイメージ、ハモの天ぷらなんてどうでしょう。
さて、今回あわせて見ようと出された料理は
・カツオのマリネと生ハムのマンゴ添え
・トマトのカッペリーニ冷製パスタにハモ添え
・豚のローストジンジャーソースがけ
さて、どれにどれがあうかなと付け合せなどと一緒にたべると
またあうワインも違ってきます。
今回は中々難しかったけど楽しいワインにめぐり合いました。
あと、ノルウェーに行かれたお土産ワインもいただき、
酔いよいになったワイン会でした。
