今回、話に聞いていたLago（ラーゴ）というお店にいってみた。
時々お店の前を通っていて気にしていたのですが、思い切って入ってみました。
場所は、大阪の南の方で地下鉄の昭和町という駅と西田辺の駅の間かな？
こころもち、西田辺の駅が近いかしら？
メニューに夏らしい料理名が並んでいた。
今回は、前菜とパスタのコースを注文。
2名で行ったので、それぞれ2種類ずつ楽しめました。
トマトとモッツァレラのサラダスープ仕立て
鮎のコンフィのメロンの香
鱧と万願寺唐辛子のパスタ（トマト）
アスパラガスとパンチェッタのカルボナーラ
あとは、スパークリングとガス入りミネラルウォータ
トマトとモッツァレラのサラダスープ仕立ては驚きでした。
ガスパッチョ風味の冷製スープの上に
なすとフルーツトマトとモッツァレラチーズ、クレソンのさっぱりしたサラダが
乗っている感じです。
スープがドレッシング代わりにもなるし・・・。もう一度たべたい。
鮎のコンフィのメロン風味は何だろうとおもったら
しっかり鮎をオイル煮したものの下に
きゅうり、セロリをサイコロ上に小さく切ったものと
オーストリアのだったか野菜できゅうりでも白い瓜のようなもののスライスと
メロンの果汁でソースになっており、身をほぐして和えながらたべてくださいって。
これまたこの夏にふさわしく口当たりのよい前菜でした。
鱧と万願寺のパスタは、トマトの案外濃いソースかと想像したら
全く正反対。
どちらかというと、和風パスタっぽくこれもまた食欲のない人にお勧め。
カルボナーラは想像できると思うので省略。
料理にお客さんの驚きと楽しさをしのばせようとしているのかなと
思えるものでした。ボリュームも満点。
もし、お近くにお越しになられるときがあれば寄ってみてはいかがでしょうか。
http://www.ristorante-lago.com/
時々お店の前を通っていて気にしていたのですが、思い切って入ってみました。
場所は、大阪の南の方で地下鉄の昭和町という駅と西田辺の駅の間かな？
こころもち、西田辺の駅が近いかしら？
メニューに夏らしい料理名が並んでいた。
今回は、前菜とパスタのコースを注文。
2名で行ったので、それぞれ2種類ずつ楽しめました。
トマトとモッツァレラのサラダスープ仕立て
鮎のコンフィのメロンの香
鱧と万願寺唐辛子のパスタ（トマト）
アスパラガスとパンチェッタのカルボナーラ
あとは、スパークリングとガス入りミネラルウォータ
トマトとモッツァレラのサラダスープ仕立ては驚きでした。
ガスパッチョ風味の冷製スープの上に
なすとフルーツトマトとモッツァレラチーズ、クレソンのさっぱりしたサラダが
乗っている感じです。
スープがドレッシング代わりにもなるし・・・。もう一度たべたい。
鮎のコンフィのメロン風味は何だろうとおもったら
しっかり鮎をオイル煮したものの下に
きゅうり、セロリをサイコロ上に小さく切ったものと
オーストリアのだったか野菜できゅうりでも白い瓜のようなもののスライスと
メロンの果汁でソースになっており、身をほぐして和えながらたべてくださいって。
これまたこの夏にふさわしく口当たりのよい前菜でした。
鱧と万願寺のパスタは、トマトの案外濃いソースかと想像したら
全く正反対。
どちらかというと、和風パスタっぽくこれもまた食欲のない人にお勧め。
カルボナーラは想像できると思うので省略。
料理にお客さんの驚きと楽しさをしのばせようとしているのかなと
思えるものでした。ボリュームも満点。
もし、お近くにお越しになられるときがあれば寄ってみてはいかがでしょうか。
http://www.ristorante-lago.com/
