イタリアンごはん屋から炭火焼とりに inアメリカ村

4月一杯で私の好きなイタリアンごはん屋さんが
一昨日から焼き鳥屋さんに変わりました。
waiwai→三代目ながむら屋と店名も変更。
前はカジュアルなカウンターで壁に一杯サインがあったのに、
今回は黒を基調としたシックな店内に。
また、スタッフは今まで多くて2名だったのが先日は4名。
それに、ユニフォームで統一されて、オーナの雰囲気すらも
変わっていました。

さて、お味はというと美味しかったっす。
塩で食べる焼き鳥ですが、なんだろうあっさりといただけました。
また色々なお塩が並んでいて、好きなものをふって食べてもよいということで
七味、スパイスいり塩、バリ島の塩、山椒、うう～ん思い出せない。6～7つ並んで
いたように思えます。

ごはんが美味しい。釜飯が目の前で炊かれるけど
最近、最後の締めというのが白ご飯が多くなった私には
とても待ち遠しい時間です。ごはんが甘い。それとやわらかすぎず
私好みの炊き上がりで、満足でした。

あと、きんかんといって卵になる前の玉子（黄味）の山葵漬けが
お気に入り。口の中にいれた感触がとても面白くって
一度は食べてもらいたい一品です。

なんだか、行きつけのお店が焼き鳥屋になるのはびっくりだけど
焼き鳥屋の行き着けができるのもうれしいな＝。