ブリ鍋（しゃぶしゃぶ？すき焼き？）

そういえば先月に友人たちと夜中から新年会をしました。
友人のお店を借りて。

ブリ鍋。東北地方で、すき焼きのように卵をつけて食べるので
味も甘め。関東風すき焼きのよう。

ブリが、お刺身でも良いほどのものだったので、
しゃぶしゃぶとしながらいただきました。

おいしかった・・・。これまた私が持っていった日本酒にぴったり。
5人で１升余裕でなくなっちゃいました。
香住鶴の生しぼり、この時期しか手に入らないお酒です。

んー。でもこのお鍋もう一度再現してみたいのだけど
どうやって作るのだったかな・・・。
今度用意してくれた友人に聞いてみよっ。