１．MUMM （CHANPANGE）スパークリング
２．MANCINI (DOCG 2002年 vermentino）白
３．ROSSO DEL SOPRANO （1999 シチリアの西 palari）赤
料理は
１．秋鮭の白子と苦味野菜
２．ムール貝と蛸のパスタ（トマト）
３．地鶏とジロール茸のソテー、バターライス添え
です。
＜勝手な感想＞
MUMM 蜂蜜・トースト（イースト）・柑橘系・白い花のような香りがしました。
全体的に案外、しっかりした感じがしました。酸味の強いものと
あわせるのが良いとのことで、
白子と苦味野菜の前菜のときケッパーと一緒にいただいたら
しっかりと合いました。このケッパーがなかったら、ちょっとさびしい感じ。
MANCINI「何だ、これ！！」という印象。
香りが弱く、（青い若いバナナ、レモンを煮詰めたような香り）
あまり主張しないワインで、独特。MUMMと正反対に感じました。
酸と塩辛さでバランスを保っている状態。
それが、料理にきっちりとあわせてくるんです。びっくり。
最後にはだんだん愛着が沸いてきました。面白い！！
SOPRANO チョコレートや、革、シナモン、干しいちぢくのようないろいろな
香りがあり、そのままでも十分に楽しめるワインでした。
フルボディを感じさせるような、ミディアムワイン。
ハードチーズや塩辛などと一緒にあわせられそう。
料理は、地鶏とジロール茸に合ってました。蛸のパスタもgoodでした。
私の今回の一押しはMANCINI、裏切られ感が面白かったです。
