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長雨です
毎日雨です
でも、秋ですっ！
秋になれば、そうですっ！栗ですっ！
栗と来れば・・・・、そうですっ！栗ご飯ですっ！
栗ご飯と言えば、栗を剥かなくっちゃ！
熱湯に浸けて半日置き、それから皮剥きですよぉ。めちゃくちゃ堅い外側の鬼皮は包丁で切れますが、問題は渋皮です。
泣きながら・・・・ほぼ１時間作業に没頭です。上のような状態まで仕上がりました。これを水に浸けておいて、白米２合、もち米１号を研ぎ、それに昆布と酒とみりん少々（全て気分で量は決まります。）と出汁醤油を少し入れ、さらに上の剥いた栗を入れて電気釜で炊き上げます。
「ヤミ～・・・・！お酒やみりんのせいか、柔らかすぎない栗の食感や甘さが引き立ってる。このおいしさ、終わりがないねぇ。」
注：『終わりがない』というのは、いくらでも食べられますという意味。
「食べてみないとこの美味しさは分からないでしょうけど・・・・。」
サマンサさんからハナマルいただきましたっ！
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