最近 よく 野菜炒めを作る。
エントリ No.1
もやし、ニラ、ニンジン、きくらげ＋ウインナ。
味付けは 塩コショウのみ。粗挽きコショウが決め手なのだ。
エントリ No.2
もやし、チンゲン菜、玉ねぎ、ニンジン、ニラ＋ウインナ。
きくらげ が チンゲン菜＆玉ねぎ に変わった。変化としてはOKなのだが、味的には いまひとつだった。チンゲン菜 が水っぽいのかも････？
エントリ No.3
再び、もやし、ニラ、ニンジン、きくらげ＋ウインナ。
でも、これは ウィンナが ひとくちサイズに変わっている。理由は安かったから。使うウィンナによって 大きな違いが出ることを学ぶ。
エントリ No.4
もやし、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、ビーマン＋ウィンナ。
きくらげ が 玉ねぎ＆ピーマンに変わっている。玉ねぎもピーマンも僕の好きな素材なのだが、なんか いまひとつ。あぁ、忘れてた、これ、インゲン豆も入れたのだ。インゲン豆が足を引っ張ってる感じ。残り物を何でも入れちゃいけない ということも学ぶ。
ひとり暮らしを始めた頃（今から 13年前のことです）も、よく 野菜炒めを作っていたのだ。当時は、自炊することが なんか楽しくて、けど、そんなに手間が掛けられなくて、結局 また 野菜炒め みたいな感じだったな。
これも 原点回帰かな。
まじんがぁ～