最近仕事がしんどくてクタクタ。
仕事中によく“次はどんな料理作ろうかな～♪”って考えてるのですが(←仕事に集中しなさい)、最近はそんな事を考える余裕もなく、、
体のあちらこちらに湿布を貼ってるので
湿布臭をぷんぷん放ちながら作業してます。隣の人に申し訳ない！笑
今日紹介するレシピは仕事で疲れてても作れるような(多分)←弱気
簡単スピードメニューです＾＾
材料とやる気20％だけご用意して是非作ってみて下さい！
☆簡単☆厚揚げの鶏そぼろあんかけ
【材料】2人分
厚揚げ・・・・200g
鶏ひき肉・・・・100g
◎水・・・・200cc
◎だしの素・・・小さじ1
◎醤油・・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
☆片栗粉・・・小さじ2
☆水・・・・大さじ1
刻みネギ・・・・適量
【作り方】
①◎を合わせておく。
☆を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②厚揚げを食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら厚揚げを入れてさっと炒める。
④合わせた◎を入れ、煮立ったら火を消す。
水溶き片栗粉を加えて混ぜたら再び火をつける。
⑤混ぜながら煮立たせ、とろみが付いたらさらに2分ほど混ぜながら加熱する。
※とろみがついてもすぐに火を消さずに加熱を続けることで、しっかりとろみをつけます。
⑥お皿に盛り、刻みネギを散らして完成です。
厚揚げに、たっぷりの鶏そぼろあんを絡めながら熱々のうちに召し上がれ～＾＾
ひき肉の代わりにキノコでも美味しそう！
レシピはCOOKPADにも載せています。
良かったら見てみて下さい＾＾
☆簡単☆厚揚げの鶏そぼろあんかけ by PATTIE◎最後まで読んで下さり有り難うございました！
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