夏が旬の素材と言えば、フルーツ。
また暑い夏は甘く重いケーキよりも、軽やかでさっぱりしたムースやアイスが好まれる傾向があります。
今回はパティシエ必見！の、インスタグラムで見つけた夏らしいアシェットデセール画像をまとめてお届けします。
ベリーのシャーベットを添えたレモンタルト
ラベンダーのホワイトチョコガナッシュを乗せて。
出典 instagram.com lenapatissier
サクサクさっぱり、レモンのメレンゲパイ
出典 instagram.com tarek_patissier
オレンジが夏っぽい♪ オレンジのソルベとムースのデセール
出典 instagram.com maisonblancheparis
ムースとソルベにチョコレートの装飾が立体的！
出典 instagram.com patissierbkk
アプリコットとソルベのカラフルな一皿
出典 instagram.com latabledulancaster
ベリーのムースとジェリーを使い、トッピングのミントがさわやか☆
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パッションフルーツが夏らしい、華やかデセール
出典 instagram.com latabledulancaster
フランボワーズとココナッツのドームに、シャーベットは南国フルーツライチ。
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クリアな食器との相性◎のイチゴのケーキのデセール
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夏が旬！ピーチメルバのデセール
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黒い食器とのコントラストが美しいアイスクリームとシャーベットのデセール
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バニラアイスにウフアラネージュを乗せたふんわり食感も楽しめる一皿
出典 instagram.com k.takimoto
フルーツと野菜のデセール。青い花が涼しげ♪
出典 instagram.com kyuucyan
コンポート、ジュレなど夏らしいフルーツをふんだんに使ったデセール
出典 instagram.com lune_bonbon_
最後に変わり種、ビーチサンダルをかたどったおもしろデセール！
出典 instagram.com cedriccampanella