発酵バターのタルト生地を
空焼きして

カカオ分55%の
濃厚なショコラのプリンを
流し入れて焼き上げ

ショコラのグラサージュで
艶々に仕上げます

温かいうちにカットすると
グラサージュが
ソース・ショコラの様に
とろりと流れます




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今日一日が
良い日でありますように。。。