ウフのケーキ☆②

こんばんは

今日もあっというまに一日が終わりました

今日も始めてのお客様、何人かきてくださいました

ありがとうございます

今日のウフのケーキは

季節のショートケーキ

ショートケーキといえば🍓が定番ですが…見栄えもしますしね～

でも、ウフでは🍓にこだわらずその時に美味しい果物を合わせたいなぁと思ってます

それでもやはりいちごは人気なので、国産いちごが出回っている時は極力いちごで出したいと思います

というわけで、ウフのケーキも今週からいちごに変わりました

先週までは、柿と洋梨を合わせてたんですけど、意外と合うんですよ

ウフの生クリームは、甘さ控えめ余分な物は加えず乳脂肪43％のフレッシュクリームの味を大切にしています。
だから、生クリームが苦手～という方にも食べやすくなってます

スポンジも大量に仕込まないのでふんわりしっとりキメの細かいスポンジ目指してます

お次は

クラッシックショコラ

ベルギー産のカカオ分55％のちょっぴりビターなチョコレートを使用ブラックココアも使っているので見た目は真っ黒でどっしり重たそうに見えますが、しっかりとホイップしたメレンゲを合わせているので軽い口当たりだけど、しっかりとカカオが香るケーキです



いかがですか

写真の取り方が下手で

なかなか画像から美味しさを伝えるのが難しいですが…

少しでも食べて見たいなぁなんて思っていただけたら嬉しいです

それでは今日はこの辺で

最後までお付き合いありがとうございます

明日も素敵な一日になりますように